ÜBER UNS

JOHANNES FELKEL

Konditormeister, Koch, Schokoladen-Liebhaber, Eissorten-Tester, Pionier, Handwerker

Warum Bio-Eis?

Eis ist ein schönes Produkt. Genuss sollte authentisch sein, nachhaltig und pur. Genau das ist es, was wir lieben und was wir wollen! Als Koch und Konditormeister bin ich, Johannes, bereits viel herumgekommen und mein Fazit ist, dass ich „ehrliche Produkte“ produzieren und verkaufen will, bei denen ich weiß, was drin ist und woher sie kommen. Das kann ich nur mit Bio-Produkten erreichen, denn der unverfälschte Geschmack, ohne chemische Zusätze, lässt sich nicht durch Aromen erzwingen. Aus diesem Grund sind wir mit unserem Bio-Eis auf dem Weg und haben viele weitere Ideen für euch!

Wir lieben das, was wir tun und tun das mit viel Leidenschaft. Die geheime Zutat ist immer die Liebe zu dem, wovon du überzeugt bist. Das macht unsere Produkte einfach zu etwas Besonderem.

Nach meinen Ausbildungsjahren und leitenden Positionen in unterschiedlichen Betrieben, kam für mich die Zeit der Selbstständigkeit und so konnte ich Anfang 2019, gemeinsam mit meiner Frau, unsere eigene Manufaktur im Textilviertel der Stadt Augsburg gründen. Wir schätzen dabei den Begriff „Manufaktur“, der aus dem Lateinischen heraus (lat: manus facere) so etwas bedeutet wie: „mit den Händen gestalten, erschaffen, machen“. Das drückt in passender Weise aus, was wir wollen: Als Unternehmer und Handwerker haben wir unsere eigene Firma ins Leben gerufen. Wir gestalten schöne, individuelle Produkte, erschaffen Geschmackserlebnisse und machen das alles mit fachlichem Know-How, ohne Zusatzstoffe. In unserer Manufaktur werden handwerkliche Top-Produkte „handmade“ in Augsburg kreiert. Daher auch der Name „Meisterhand“.

JOHANNES FELKEL

Konditormeister, Koch, Schokoladen-Liebhaber, Eissorten-Tester, Pionier, Handwerker

Eis ist ein schönes Produkt. Genuss sollte authentisch sein, nachhaltig und pur. Genau das ist es, was wir lieben und was wir wollen! Als Koch und Konditormeister bin ich, Johannes, bereits viel herumgekommen und mein Fazit ist, dass ich „ehrliche Produkte“ produzieren und verkaufen will, bei denen ich weiß, was drin ist und woher sie kommen. Das kann ich nur mit Bio-Produkten erreichen, denn der unverfälschte Geschmack, ohne chemische Zusätze, lässt sich nicht durch Aromen erzwingen. Aus diesem Grund sind wir mit unserem Bio-Eis auf dem Weg und haben viele weitere Ideen für euch!

Wir lieben das, was wir tun und tun das mit viel Leidenschaft. Die geheime Zutat ist immer die Liebe zu dem, wovon du überzeugt bist. Das macht unsere Produkte einfach zu etwas Besonderem.

Nach meinen Ausbildungsjahren und leitenden Positionen in unterschiedlichen Betrieben, kam für mich die Zeit der Selbstständigkeit und so konnte ich Anfang 2019, gemeinsam mit meiner Frau, unsere eigene Manufaktur im Textilviertel der Stadt Augsburg gründen. Wir schätzen dabei den Begriff „Manufaktur“, der aus dem Lateinischen heraus (lat: manus facere) so etwas bedeutet wie: „mit den Händen gestalten, erschaffen, machen“. Das drückt in passender Weise aus, was wir wollen: Als Unternehmer und Handwerker haben wir unsere eigene Firma ins Leben gerufen. Wir gestalten schöne, individuelle Produkte, erschaffen Geschmackserlebnisse und machen das alles mit fachlichem Know-How, ohne Zusatzstoffe. In unserer Manufaktur werden handwerkliche Top-Produkte „handmade“ in Augsburg kreiert. Daher auch der Name „Meisterhand“.

NACHHALTIGKEIT

Meisterhand steht für Nachhaltigkeit

Warum wir Plastik vermeiden wollen:

  • in Plastik enthaltene schädliche Weichmacher gelangen in Lebensmittel und somit in den menschlichen Organismus.
  • die zunehmende Plastik- Vermüllung der Meere belastet nicht nur unsere Umwelt, sondern stellt auch eine tödliche Gefahr für viele Tiere dar.

Was wir dafür tun, ein plastikfreies Unternehmen zu sein:

  • Wir setzen bei unseren Verpackungen auf nachwachsende Rohstoffe
  • Wir verwenden Eisbecher, Deckel und Eislöffelchen aus Kraftpapier
  • Unsere Schokoladenprodukte und Lebkuchen verpacken wir in Zellglasbeutel aus „nature flex“ (Folien auf Holz-Basis, vollständig kompostierbar)

Der Schutz der Umwelt beginnt bei jedem von uns mit einer persönlichen Entscheidung – also lasst uns gemeinsam Acht geben auf unseren blauen Planeten! Durch den Kauf unserer Produkte tragt auch ihr dazu bei, unsere Erde ein kleines Stück schonender zu behandeln. Vielen Dank dafür!

Ein bewusster und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Arbeit. Aus diesem Grund legen wir Wert auf die Verwendung von Rohstoffen aus artgerechter Tierhaltung (z.B. Milch) oder regionalem Anbau. Die Erdbeeren und Heidelbeeren für unser Bio Eis beziehen wir von einem Biobauern aus der Region. Wir verwenden durchweg nur Schokolade aus einer nachhaltigen Wertschöpfungskette und setzen uns damit aktiv für den Kampf gegen die Ausbeutung der Kakaobauern ein. Beim Kauf unserer Schokoprodukte bekommt ihr nicht nur höchste Qualität, sondern helft mit, die Armut der Kakaobauern zu verringern. (weitere Details s. Nachhaltige Schokolade)

Wir geben Menschen mit gesundheitlichem Handicap eine Chance, bei uns mitzuarbeiten, Praktika zu absolvieren oder den Arbeitsmarkt wieder neu kennenzulernen…

NACHHALTIG-
KEIT

Meisterhand steht für Nachhaltigkeit

Warum wir Plastik vermeiden wollen:

  • in Plastik enthaltene schädliche Weichmacher gelangen in Lebensmittel und somit in den menschlichen Organismus.
  • die zunehmende Plastik- Vermüllung der Meere belastet nicht nur unsere Umwelt, sondern stellt auch eine tödliche Gefahr für viele Tiere dar.

Was wir dafür tun, ein plastikfreies Unternehmen zu sein:

  • Wir setzen bei unseren Verpackungen auf nachwachsende Rohstoffe
  • Wir verwenden Eisbecher, Deckel und Eislöffelchen aus Kraftpapier
  • Unsere Schokoladenprodukte und Lebkuchen verpacken wir in Zellglasbeutel aus „nature flex“ (Folien auf Holz-Basis, vollständig kompostierbar)

Der Schutz der Umwelt beginnt bei jedem von uns mit einer persönlichen Entscheidung – also lasst uns gemeinsam Acht geben auf unseren blauen Planeten! Durch den Kauf unserer Produkte tragt auch ihr dazu bei, unsere Erde ein kleines Stück schonender zu behandeln. Vielen Dank dafür!

Ein bewusster und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Arbeit. Aus diesem Grund legen wir Wert auf die Verwendung von Rohstoffen aus artgerechter Tierhaltung (z.B. Milch) oder regionalem Anbau. Die Erdbeeren und Heidelbeeren für unser Bio Eis beziehen wir von einem Biobauern aus der Region. Wir verwenden durchweg nur Schokolade aus einer nachhaltigen Wertschöpfungskette und setzen uns damit aktiv für den Kampf gegen die Ausbeutung der Kakaobauern ein. Beim Kauf unserer Schokoprodukte bekommt ihr nicht nur höchste Qualität, sondern helft mit, die Armut der Kakaobauern zu verringern. (weitere Details s. Nachhaltige Schokolade)

Wir geben Menschen mit gesundheitlichem Handicap eine Chance, bei uns mitzuarbeiten, Praktika zu absolvieren oder den Arbeitsmarkt wieder neu kennenzulernen…

UNSERE PHILOSOPHIE

QUALITÄT

Wir haben Lust an der ursprünglichen Handwerkskunst! Daher verwenden wir Rohstoffe so, dass unsere Produkte ohne chemische Zusatzstoffe auskommen. Geschmackserlebnis garantiert!

FACHWISSEN

Um den Verzicht von Convenient-Produkten zu kompensieren, benötigt man hohes Fachwissen, Sorgfalt, beste Zutaten und eine rationelle Arbeitsweise.

INDIVIDUALITÄT

Wir sorgen als Genuss-Dienstleister für individuelle Köstlichkeiten, für eigene Eissorten oder für Lieblingspralinen, kurzum: wir „meistern“ für euch passgenaue Lösungen!

NACHHALTIGKEIT

Wir wollen ein Unternehmen des Umdenkens sein! Deshalb haben wir uns verantwortungsbewussten Umgang mit Nahrungsmitteln, soziale Verantwortung und umweltschonende Verpackungen auf die Fahne geschrieben.

UNSERE PHILOSOPHIE

QUALITÄT

Wir haben Lust an der ursprünglichen Handwerkskunst! Daher verwenden wir Rohstoffe so, dass unsere Produkte ohne chemische Zusatzstoffe auskommen. Geschmackserlebnis garantiert!

FACHWISSEN

Um den Verzicht von Convenient-Produkten zu kompensieren, benötigt man hohes Fachwissen, Sorgfalt, beste Zutaten und eine rationelle Arbeitsweise.

INDIVIDUALITÄT

Wir sorgen als Genuss-Dienstleister für individuelle Köstlichkeiten, für eigene Eissorten oder für Lieblingspralinen, kurzum: wir „meistern“ für euch passgenaue Lösungen!

NACHHALTIGKEIT

Wir wollen ein Unternehmen des Umdenkens sein! Deshalb haben wir uns verantwortungsbewussten Umgang mit Nahrungsmitteln, soziale Verantwortung und umweltschonende Verpackungen auf die Fahne geschrieben.